从盒马鲜生在官网公布的时间来看，盒马鲜生的营业时间基本是9:00~22:00。盒马鲜生是集线下超市和线上APP于一体，融合重构的新零售模式。线上APP下单，线下店内配送的运营模式，汇聚各类商品，线下店整合超市、餐厅、仓储，为消费者打造一站式购物体验。

为了满足消费者对实物直观体验的需求，线下商场设立了各种用餐区。在赢得消费者对线下产品的信任后，在线上下订单是很自然的就发展起来了。

盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场。消费者可到店购买，也可以在盒马App下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。