鸡肉火腿披萨做法：

材料： 调制过的鸡肉块适量，番茄酱，火腿肠半只，柿子椒（灯笼椒）1只，和胡椒粉，奶酪，高筋面粉150克，黄油适量，发酵粉3——5克，无铝泡打粉3克，盐3克。

1、高筋面粉和无铝泡打粉，发酵粉混合。

2、温水里加入盐，然后用温水和面。面团和好后，放置一边。

3、把黄油用微波炉低温融化（1/3块），然后倒入面团里，爪面团。

4、把黄油揉进面团里，然后面团的盆子，盖上盖子，醒面。

5、灯笼椒切丁，用油炒熟，加入适量的胡椒粉和盐，备用。

6、调制过的肌肉块：用盐，生抽，少量糖拌匀鸡块，腌制半个小时，水开正蒸十分钟。

7、等面团发酵了，放在面板上，反复揉面。

8、然后擀成披萨盘大小的面皮，圆形边，窝起来，做卷边披萨。

9、等面畅发了，把番茄酱刷在这面皮上，然后撒少量奶酪。

10、把鸡肉适量摆在面皮上，至少切开的时候，每块披萨上，有2—3块鸡肉。

11、把切成片的火腿肠，铺在面皮上。

12、烤箱预热5分钟，温度230度考十分钟。

13、最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上，在撒一层奶酪。

14、开几分钟，等待奶酪融化即可。

15、用披萨刀切块，分食。