一斤水不是一升水，一升水不等一斤，如果是一升水的话，1升水=1公斤=2斤(市斤)。水的密度是1×10³千克/米³。一升水的体积是1分米³，等于0.001米³密度=质量/体积，质量=密度×体积=1000千克/米³×0.001米³=1千克。1千克=2斤。所以通过计算一斤水不是一升水，一升不等于一斤，而是等于2斤。

如果是油、酒等，比水的密度小，那么1升油<2斤，如果是盐水、牛奶等，比水的密度大，就相反。

总结：斤是物体市制的一种计量单位，而升是物体的容积（体积）的计量单位，而题目当中给出的条件是一斤水是不是等于1升水，就关系到水的比重、市制与公制的单位等量换算等知识。水的密度为1000克/升，1市斤等于500克。1市斤水的体积=500/1000=0.5升。1升水的重量=1*1000=1000克。1000/500=2市斤。