西兰花营养很丰富,但是一般的厨艺水平,很难做出美味来,它很独特。与其它莱品相比,炒软了不好吃,炒硬了同样不好吃。洗西兰花很讲究,先把西兰花冲说干净,按自己的喜好大小掰成小块。再将其放置在清水中泡一会儿涝出,以免有砂土渗牙。

西兰花怎么做好吃又简单

蒜香西兰花:辅料准备大蒜,大蒜拍一拍切碎,几粒花椒。生抽适量,水适量。起锅烧热放适量的油,油热后先下一半大蒜碎和花椒炒香,下西兰花翻炒两下,随后放适量的水,热锅加水后迅速产生水蒸汽,油质乳化,西兰花这时变色已熟透啵满了汁水,然后加盐调味,剩余的一半大蒜碎也洒进锅中搅拌两下出锅装盘。

西兰花怎么做好吃又简单

最后修改:2022 年 09 月 24 日