煮速冻水饺和煮刚做出来的新鲜饺子是不一样的,新饺子是沸水下锅。速冻水饺既不是冷水下锅,也不是沸水下锅,正确的方法是先把水烧热到即将沸腾的时候,再把速冻水饺放入锅中。

速冻饺子是开水下锅还是冷水下锅

因为本身饺子在冰箱里面冷冻,很容易冻裂,如果直接放入沸水中,经过水的翻滚就更容易把它冲破啦,另外在主冻水饺的时候还有几个小技巧。最好在水中加入少许面粉,这样能够增加水的粘性,如果冻水饺表面有很小的裂纹,就可以把它粘连一下,不会破皮,这样就不容易露馅啦。

速冻饺子是开水下锅还是冷水下锅

最后修改:2023 年 01 月 17 日